Gå ner i vikt med vitlök?

Ny forskning visar att vitlök (Allium sativum L.) kanske kan stimulera fettförbränningen och hjälpa dig att gå ner i vikt.

I en  studie gavs feta möss (som gjorts feta genom att matas med en hög-fett diet) ett tillskott av vitlök i 7 veckor. Det resulterade i att mössen minskade i kroppsvikt och fettmassa.

Tillskottet av vitlök minskade uttrycket av adipogena (”fetma bildande”) gener i fettväven och ökade samtidigt uttrycket av UCP (Uncoupling Protein) i flera vävnader.

UCP är ett protein som kan öka termogenesen ("värmeproduktionen") genom att minska effektiviteten
i cellernas energiproduktion. Detta sker genom att UCP
”frikopplar” den energiutvinande processen i mitokondrierna 
(cellernas energikraftverk).'

Resultatet blir att man då "eldar för kråkorna" och en stor mängd energi försvinner som värme. Det betyder att man gör av med mycket energi, varav en stor del kommer från det fett
som finns lagrat i fettväven.


Om vitlök har samma effekt på människor som på möss är något framtida studier får visa. Men möjligheten finns ju att det kan stimulera din fettförbränning. Så ös på med lite vitlök vid näst måltid "just in case".

Referenser:

Reduction of Body Weight by Dietary Garlic Is Associated with an Increase in Uncoupling Protein mRNA Expression and Activation of AMP-Activated Protein Kinase in Diet-Induced Obese Mice. Lee M. et al. J. Nutr. 2011 141: 1947-1953